Бурито с ветчиной и моцареллой

392

Готовится очень просто и быстро, а главное нереально вкусно!

Бурито с ветчиной и моцареллой

Ингредиенты:

  • 1 упаковка лепешек Тортильяс
  • 400 гр. ветчины
  • 2 луковицы
  • 0,5 банки кукурузы
  • 1 красный болгарский перец
  • 2-3 томата (из банки в собственном соку или 2 ст.л. томатной пасты, разведенные 2 ст.л. воды)
  • 0,2 кг. сыра моцарелла
  • Соль, перец черный, чили-перец молотый
  • Петрушка
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. молока

Читайте также: 6 крутых способов приготовить рыбу по-новому

Приготовление:

Мелко порезать ЛУК и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ВЕТЧИНУ очень мелко порубить и добавить к луку. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая. Порезать болгарский перец мелкими кубиками. Добавить в сковороду кукурузу и болгарский перец. Обжарьте пару минут без крышки, потом пару минут под крышкой. Добавьте заранее порезанные томаты(можно с небольшим количеством сока) и потушите всё немного под крышкой. Посолите, поперчите. Добавьте чили, потушите всё без крышки немного чтобы лишняя жидкость выпарилась, снимите с плиты.

Сделайте омлет: взбейте яйцо, чуть соли и добавьте молоко, снова взбейте. Вылейте на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, накройте крышкой. Минуты через 3 приоткройте крышку, проверьте готовность омлета.

Разрежьте пополам.

Поставьте сковороду гриль(с полосочками) на огонь выше среднего(7 из 9), смажьте совсем чуть-чуть растительным маслом(кисточкой).

Возьмите лепешку Тортилья, на одну половину выложите омлет(можно добавить мелко порезанную китайскую капусту), на него положите 3-4 ст.л. смеси ветчины с овощами и посыпьте всё рубленной зеленью петрушки и натёртой моцареллой. Сложите лепешку пополам и обжарьте с 2 сторон на разогретой сковороде до появления полосочек на лепешке.

Приятного аппетита!

Делитесь этой важной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ