Нежный лимонный пирог

223

Нежный лимонный пирогЛетом, как и в любое другое время года, хочется иметь дома что-нибудь вкусное и сладкое к чаю. Но при жаре тяжелую выпечку есть не хочется. Именно поэтому на помощь приходят рецепты легких и воздушных летних десертов. Одним из таких десертов является этот замечательный лимонный пирог. Кислинка делает его легким и освежающим. Очень вкусно!

Вам понадобятся:

  • 250 г сметаны;
  • 10 г сливочного масла;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 2 стакана муки;
  • 1,5 шт. лимонов;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 желток;
  • сахарная пудра для украшения.

Вам будет интересно: Торт «Шоколад» на кипятке 

Готовим

  1. Сметану смешать с содой.
  2. В сметану добавить растопленное масло, перемешать до однородной массы.
  3. Постепенно начать добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверить: если тесто прилипает к рукам, всыпать остальную половину стакана. Иначе не обязательно. Замесить тесто и разделить его на 2 равные части.
  4. Лимоны нарезать на небольшие дольки (с коркой) и взбить в блендере.
  5. Смолотый лимон смешать с 1 стаканом сахара.
  6. Духовку разогреть до 180 градусов. Половину теста выложить в качестве основы. Тесто распределить по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
  7. Выложить начинку и равномерно размазать ее по всей основе.
  8. Размять вторую часть теста руками и закрыть ею начинку.
  9. Для золотистой корочки смазать пирог взбитым желтком.
  10. Попротыкать пирог вилкой. Выпекать около 30 минут. Затем остудить и выложить пирог из формы. и присыпьте сахарной пудрой.

Нежный лимонный пирогПоделитесь с друзьями интересной информацией!

Читайте также:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ