Овощные тефтельки с мясом

211
Овощные тефтельки с мясом

Вкусные тефтели не так трудно приготовить, главное, готовить с любовью!

https://pp.userapi.com/c540100/v540100443/4461a/MEFKn0VXDXw.jpg

Ингредиенты:

-Фарш куриный – 600 г

-Яйца – 2 шт.

-Свекла – 1 шт.

-Морковь – 1 шт.

-Лук репчатый – 1 шт.

-Молоко – 150 г

-Батон- пара ломтиков

-Соль, перец

-Растительное масло для смазки противня

-Тертый сыр

Приготовление:

1. Замочим батон горячим молоком и оставим размокать минут на 10. Тем временем, очищаем овощи.

https://pp.userapi.com/c540100/v540100443/44621/VoHPquWlSVQ.jpgНатираем картофель на мелкой терке. Аналогично поступаем с морковью и свеклой.

https://pp.userapi.com/c540100/v540100443/44628/I3PkGP_osU0.jpg

https://pp.userapi.com/c540100/v540100443/4462f/Ij5kaiubark.jpg2. Нарезаем достаточно мелко репчатый лук. Его можно измельчить блендером, но фарш получится жиже.

https://pp.userapi.com/c540100/v540100443/44636/eWn94UoCpRs.jpg

3. Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и батоном. Батон надо предварительно размять. Должна получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая – долейте молока, иначе тефтели выйдут сухие.

https://pp.userapi.com/c540100/v540100443/4463d/bDjlRI7hB9c.jpg4. Формируем объемные колобочки из нашего фарша и отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов час, затем засыпать тертым сыром и выпекать еще полчаса при температуре 150 градусов.

https://pp.userapi.com/c540100/v540100443/44644/nzpdC1BpTUg.jpg5. Подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира.

6. Можно заменить куриный фарш на говяжий и внутрь положить заранее вымоченный чернослив.

7. Если вы не любите запеченное – можно потушить на сковороде или в мультиварке 1,5-2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей. Данный фарш отлично подойдет для запекания в аэрогриле.

https://pp.userapi.com/c540100/v540100443/4464b/yjIE1csaMG4.jpg
8. Эти тефтели сочетают в себе запеченные полезные овощи, и детки, не замечая маленького обмана, уплетаю за обе щечки, не отставая от папы!

Приятного аппетита!

Читайте также: Вкусная овощная пицца

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ