Вкусный слоеный салат «Печёнкин« из куриной печени сытный и интересен на вкус, не избитый, и также можно экспериментировать с ингредиентами.
Ингредиенты:
- 350 гр куриной печени
- 10 маринованных огурцов
- 5 вареных яиц
- 4 моркови
- 4 луковицы
- 200 гр майонеза
Рецепт приготовления салата слоёного «Печёнкин»:
Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
- Печень 1/2 порции — промазать майонезом
- Лук жареный 1/2 порции
- Огурчики маринованные 1/2 порции
- Морковь — промазать майонезом
- Белки — промазать майонезом
- Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
- Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке
Приятного аппетита!
Читайте также: Салаты с цветной капустой – вкусные рецепты
