Заморозка кабачков на зиму дома (Даже зимой сможешь приготовить фаршированные «Лодочки» и кабачковые оладьи)

120

Летом обожаю готовить вкусные и легкие люда из молодых кабачков. Всегда стараюсь наесться ими до отвала, чтобы зимой уже не хотелось. Раньше мне никогда не приходило в голову, что можно замораживать кабачки на зиму. Расскажу, как заморозить кабачки на зиму в морозилке, ведь это лучше чем мариновать кабачки на зиму. Сохраняются больше витаминов и полезных веществ овощей. Все то, что нам необходимо зимой.

Заморозка кабачков на зиму дома

Рецепт 1.

Нарежьте кабачки кружочками толщиной примерно 5 мм и выложите их на подносы, обтянутые пищевой пленкой. Поставьте подносы с кабачками в морозилку до полного замораживания. После замороженные кабачки нужно быстро сложить в пакет, чтобы они не начали таять и хорошенько завернуть, выпустив из пакета весь воздух. Затем положите пакет с заготовками в морозилку на зиму.

Из таких кабачков можно приготовить отличную запеканку или просто обжарить их в муке. Будет очень вкусно!

Рецепт 2 как можно замораживать кабачки

Каждый кабачок разрежьте пополам, а затем из каждой половины немного вырежьте сердцевину, чтобы получились лодочки из кабачков. Заверните кабачки порционно в пищевую пленку, обмотав каждую кабачковую лодочку дважды, чтобы не смерзлась с другими. Сложите в пакет заготовки и оставьте в морозилке до прихода зимы.

Лодочки фаршированные курицей или фаршем станут отличным зимним ужином.

Рецепт 3 заготовка кабачков на зиму заморозка

Нарежьте кабачки кубиками среднего размера, выложите на поднос, устеленный пищевой пленкой, и поставьте в морозилку до полного замораживания. Потом просто сложите всё в пакет (лучше использовать пакеты для заморозки из Икеи с зип застежками) и завяжи его, выпустив лишний воздух. Пакет снова положите в морозилку.

Эта зимняя заготовка из кабачков универсальна. С ней можно приготовить легкий диетический суп или рагу. Кабачки кубиками можно тушить, жарить, запекать — стоит лишь дать волю своей фантазии.

Рецепт 4 как заморозить молодые кабачки на зиму

Натрите кабачки и их сердцевины, что остались из предыдущих заготовок, на крупной или средней терке. Слегка отожмите сок и разложите в пакеты порциями примерно по 500 г. Затем нужно свернуть пакеты, чтобы в них не осталось воздуха и уложить в один большой пакет. Отправьте заготовки из кабачков на зиму в морозилку до надобности.

Из тертых кабачков, которые заморозили на зиму получаются просто невероятные овощные оладьи, обязательно попробуйте их приготовить! Как видите заморозка кабачков на зиму дома очень проста! Теперь даже зимой вы сможете без проблем приготовить кабачки в сметане, запечь кабачки с сыром или быстренько сделать вкусную закуску из тертых кабачков. Поделитесь статьей с друзьями в соцсетях, чтобы и они знали, как сохранить овощи свежими до самой зимы.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.