Разделочные доски – кухонный расходник, который зачастую отправляется в мусорное ведро незаслуженно, по причине невымываемых загрязнений. В большинстве случаев обновить утварь довольно просто, а все необходимое есть «под рукой».
Кстати, очень удобная разделочная доска. У меня наподобие такой была в свое время. Супруг сам делал.
1. Хлоргексидин и хозяйственное мыло.
Микс из копеечного антисептика и этого всемогущего мыла способен отмыть множество предметов, разделочная доска в их числе. Пятна от свеклы, ароматы после рыбы, въевшийся в трещинки жир – все это исчезнет после нанесения состава. При умеренных загрязнениях выдерживаем смесь 10 минут, в особо критичных случаях 15-20.
2. Лимон с солью
Цитрусовые хорошо справляются с устранением запахов, заодно они разъедают загрязнения. Соль в данном случае выступает в роли вещества усиливающего эффект от едкого сока. Чтобы доска приобрела опрятный вид, нужно щедро посыпать ее крупной солью, а затем потереть половинкой лимона.
3. Яблоки
Если доска новая и чистая, а проблема заключается лишь в дурном запахе от нее, то выручит обычное яблоко. Трем его на терке и в консистенции кашицы равномерно распределяем по поверхности, выдерживаем 5-7 минут, а после убираем ароматизатор и моем утварь. Держать дольше не стоит, иначе после обработки могут остаться темные пятна из-за естественных процессов окисления железа содержащегося во фрукте.
4. Зубная паста
Как мы все знаем, она удаляет загрязнения даже из труднодоступных мест, что и поможет в обновлении внешнего вида доски. Наносим средство, даем ему 30 минут на воздействие, слегка втираем в трещинки и смываем. Результат впечатлит!
5. Уксус
Способен уничтожить стафилококк, кишечную палочку и даже сальмонеллу. Поэтому во многих ресторанах зачастую практикуют профилактические обработки разделочных досок этим веществом. Помимо антибактериальных качеств, уксус еще и превосходно справляется с загрязнениями. Работать с ним несложно. Распыляем в чистом виде на поверхность, выдерживаем пару минут, а после промываем утварь под краном.
6. Минеральное (вазелиновое) масло
Подходит скорее для профилактических обработок деревянных разделочных досок. Если раз в год покрывать дерево слоем такого масла, то оно не будет трескаться, высыхать и терять свои качества. Если доска стала шершавой, то предварительно по нему стоит пройтись наждачкой №400.
7. Пчелиный воск и вазелин
Создают на поверхности доски невидимую пленку, которая сперва выталкивает загрязнения, а потом защищает от них. Готовить смесь необходимо на водяной бане, чтобы оба компонента смогли превратиться в единую массу. На 4 части масла берется одна часть вазелина.
8. Сода и перекись водорода
Смешивать эти два вещества не стоит, достаточно взять 1ч.л. одного из них и развести в 0,5л кипятка, после чего протереть полученной жидкостью поверхность и оставить в таком виде на 20 минут. Спустя отмеренное время все пятна, жиры и ароматы устранятся.
