Часто покупаю минтай. Показываю какую вкуснятину я делаю из него на ужин на сковороде. Как всегда, за полчаса

685

Минтай – самая дешёвая рыба на сегодняшний день. Но какую вкуснятину можно из неё приготовить, буквально, за полчаса!

Куча овощей, вкусный, со специями соус (причём соус выходит однородный, без комочков) и рыба, пропитанная всей этой вкуснятиной – язык проглотить можно! Я такую рыбу могу есть как самостоятельное блюдо. Минтай по этому рецепту вкусный как в холодном, так и в горячем виде.

https://static.1000.menu/img/content-v2/6c/36/4369/mintai-v-smetane_1589352057_7_max.jpg

  1. Для этого рецепта я лук режу полукольцами.
  2. Морковь можно потереть на крупной или корейской тёрке.
  3. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук и морковь до полуготовности
  4. Пока они жарятся подготовим рыбу.
  5. Тщательно моем её, считаем чешуйки.
  6. Срезаем ножницами у рыбы все плавники и хвостовые части
  7. Удаляем темную плёнку, чтобы в дальнейшем рыба не горчила.
  8. Разрезаем минтай на порционные куски
  9. За это время лук и морковь приготовились.
  10. Наливаем в сковороду кипяток и делаем соус
  11. Добавляем мягкий плавленый сыр (у меня “Президент”) и немного кетчупа, чтобы в соусе была легкая кислинка
  12. Добавляю кетчуп, а не томатную пасту, потому что в нём уже есть свой набор специй. Дополнительно добавляю специи для рыбы
  13. Солим и перчим по вкусу и добавляем лавровый лист.
  14. Теперь выкладываем рыбу в соус
  15. Прячем рыбу под овощи. Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне готовим в течение 15 минут.

РЕЦЕПТ:

  • Минтай – 3 шт (1,0 – 1,1 кг)
  • Лук – 3 шт (400 г)
  • Морковь – 2 шт (400 г)
  • Растительное масло – 5 ст ложек (50 г)
  • Вода – 0,5 л
  • Мягкий плавленый сыр – 150 г
  • Кетчуп – 2 ст ложки (60 г)
  • Соль – 1 ч ложка без верха
  • Молотый чёрный перец – 0,5 ч ложки
  • Специи для рыбы – 1 ч ложка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Специи для рыбы – сладкая паприка, петрушка, чеснок, укроп, базилик, кориандр

https://cookingpad.ru/wp-content/uploads/2020/10/thumb1.jpg

Вот так быстро и недорого можно приготовить бесподобное блюдо из минтая, которым можно накормить не только семью на ужин, но и гостей на праздничный стол. 

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Готовьте, и пишите в комментариях, что у вас получилось.

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.