Накануне Нового года каждая хозяйка придумывает меню для праздничного стола, на котором будут много интересных и вкусных блюд. Обязательно должны быть салаты, их лучше оригинально украсить, чтобы чувствовалась праздничная атмосфера.
Очень популярны салаты в виде новогодней елки, снеговика, елочной игрушки и так далее. Готовим вкусный слоеный салат, формируем и украшаем его в виде елочки. Салат имеет свежий кисло-сладкий вкус за счет яблок, киви и моркови по-корейски. В качестве мясного компонента используем нежное куриное филе. Такой яркий салат станет изюминкой новогоднего стола.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 200 г.
- Морковь по-корейски- 150 г.
- Яйцо куриное — 3-4 шт.
- Яблоко зеленое — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г.
- Майонез — по вкусу
- Киви — 2-3 шт.
- Клюква ягоды (красной смородины)- для украшения
Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления салата. Куриное филе сварите до готовности в подсоленной воде. Время варки – 20 минут с момента кипения воды. Мясо остудите, нарежьте небольшими кубиками. Подготовьте плоскую тарелку овальной формы для формирования салата. Нижним слоем выложите мясную нарезку в виде треугольника. В процессе раскладки всех компонентов вы сможете скорректировать необходимую вам форму. Курицу смажьте майонезом.
Морковь по-корейски отожмите от маринада, длинные экземпляры разрежьте на несколько частей. Морковь выложите сверху на курицу, сделайте сетку из майонеза.
Яйца заранее отварите «вкрутую», очистите, натрите на крупной терке, уложите сверху на морковь, также смажьте майонезом.
С яблока счистите кожицу, удалите семена и прожилки. Выбирайте зеленые яблоки кисло-сладкого вкуса. Мякоть яблока натрите на крупной терке, выложите следующим слоем, смажьте майонезом.
Сыр натрите на мелкую и среднюю терку, стружкой присыпьте яблоки. Этот слой майонезом можно не смазывать.
Киви очистите, мякоть нарежьте тонкими слайсами, выложите сверху на сыр внахлест друг на друга. Боковые части салата также покройте дольками киви. Руками придайте салату ровную форму треугольника, чтоб он напоминал елочку.
Салат отправьте в холодильник на 1 час для пропитки слоев. Чтобы верхний слой не обветрился, салат покройте пищевой пленкой. Перед подачей выложите свежею петрушку у подножья салата, сверху украсьте клюквой или красной смородиной.
Приятного аппетита!
