Обычно я сало заготавливаю впрок и разными способами. Этот рецепт самой быстрой засолки. При этом вкус сала получается очень ароматным и нежным. А нужно то, всего каки-то 3 минуты и немного выдержки. Обязательно приготовьте. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ингредиенты:
• Сало – 500 г
• Соль – 1 ст. л.
• Черный перец – 1 ч. л.
• Паприка – 3 ч. л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Масло подсолнечное – 1 ст. л.
- Выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить соль, черный перец и паприку. Перемешать.
- Добавить растительное масло и вновь перемешать.
- Сделать надрезы на сале, на растоянии примерно 3-5 см друг от друга.
- Обмазать сало со всех сторон массой из специй.
- Завернуть сало в пищевую пленку и убрать в холодильник на 24 часа.
- Готовое сало разделить на кусочки, завернуть в пищевую пленку и хранить в морозильной камере. Один же кусочек нарезать не отходя далеко и съесть с мягким хлебушком.
Приятного аппетита.
Как я солю сало «Суточное», смотрите в коротком видео. СПАСИБО
