Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали

1769

Такой вкуснятины вы точно ещё не пробовали! Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт, который оценит каждый любитель шоколада. Он очень вкусный, в меру сладкий, а ещё очень-очень шоколадный! Попробуйте приготовить этот мусс-рулет однажды — и не сможете оторваться!

Ингредиенты для шоколадного десерта:

  • 100 гр шоколада (тёмного);
  • 15 гр какао-порошка;
  • 2 ст. л. горячей воды;
  • 250 гр молока;
  • 200 мл жирных сливок;
  • 30 гр сахара;
  • 50 гр сгущённого молока;
  • 8 гр желатина.

Приступаем к приготовлению:

1. Шоколад режем как можно мельче.

http://prolife.ru.com/wp-content/uploads/2019/05/shh2.jpg

2. Какао-порошок разводим горячей водой.

http://prolife.ru.com/wp-content/uploads/2019/05/sh3-1.jpg

3. В кастрюльке доводим до кипения молоко, сливки, сгущённое молоко, сахар, добавляем какао-порошок. Убавляем огонь.

http://prolife.ru.com/wp-content/uploads/2019/05/sh4-1.jpg

4. Добавляем нарезанный шоколад, ждём, пока он растает.

http://prolife.ru.com/wp-content/uploads/2019/05/sh5-1.jpg

5. Выключаем огонь и добавляем 8 гр желатина, растворённого в 40 мл воды и растопленного на водяной бане или в микроволновке. Процеживаем шоколадную смесь.

http://prolife.ru.com/wp-content/uploads/2019/05/sh6.jpg

6. Остужаем шоколадную смесь, поставив её на тарелку с ледяной водой.

http://prolife.ru.com/wp-content/uploads/2019/05/sh7-1.jpg

7. Форму выстилаем пекарской бумагой, наливаем шоколадную смесь. Отправляем в холодильник на ночь для застывания.

http://prolife.ru.com/wp-content/uploads/2019/05/sh8-1.jpg

8. Достаём из формы, присыпаем, по желанию, какао-порошком или тёртым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу! Приятного аппетита!

http://prolife.ru.com/wp-content/uploads/2019/05/sh9-1.jpg

http://prolife.ru.com/wp-content/uploads/2019/05/sh10-1.jpg

Подробнее о том, как приготовить шоколадный мусс-рулет, смотрите в видео ниже:

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.