Вы не знаете, как приготовить тесто для пиццы? Поверьте, это совсем не сложно. Вообще-то, тесто для пиццы можно приготовить несколькими способами. Я лично люблю делать пиццу со слоеным тестом. Но сегодня я хочу предложить вам рецепт дрожжевого теста для приготовления пикантной пиццы. Итак, приступим.
Вам потребуется:
- 600 грамм муки;
- 20 грамм прессованных дрожжей;
- 25 грамм сахара;
- 60 грамм острого томатного соуса;
- 300 грамм воды;
- 20 грамм растительного масла;
- 10 грамм соли.
Готовится тесто следующим образом. Сахар, дрожжи и 100 грамм воды смешиваются вместе. Температура смеси не должна превышать 35 градусов. Смесь ставится в теплое место на 10-20 минут.
В это время готовится еще одна смесь: из томатного соуса и растительного масла. Добавляем сюда же соль и еще 100 грамм воды. Хорошенько взбиваем до густоты сметаны.
Теперь смешиваем обе смеси с мукой и оставшейся водой. Тесто должно быть теплым. Оставляем его на пол часа побродить.
Все, тесто для пиццы готово, осталось разделить его на кусочки, раскатать небольшие круги и выпекать пиццу с любой начинкой, которую вы пожелаете.
Теперь вы знаете, как приготовить дрожжевое тесто для пиццы и можете порадовать свою семью вкусненьким. А в следующий раз я поделюсь с вами рецептом очень вкусной пиццы. Не пропустите!
Мммм, любимое блюдо в нашей семье! Ни один праздник без пиццы не обходится! Интересный рецепт теста, попробую как-нибудь. Светик, спасибо! 🙂
Оля, пожалуйста! Заходи еще, будет рецепт очень вкусной пиццы!))))))